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Documentos en formato ZIP para descargar.
- La Seguridad
Alimentaria y Nutricional en Centroamérica:
Situación Actual (Dr. Hérnan
L. Delgado)
- Promoción
de la Seguridad Alimentaria y Nutricional: Hacia
un Circulo Virtuoso (Dr.
Hérnan L. Delgado)
- Transferencia
de Tecnologías en Alimentación y Nutrición:
Experiencias del INCAP (Dr.
Rafael Flores; Licda. Magda Fishser)
- Programas de
Fortificación de Sal con Yodo (Dr.
Arnulfo Noguera)
- La Galleta
Escolar Nutricionalmente Mejorada (Ing. Leonardo F. De León)
- Concepto y
Tecnologías para la Elaboración y Uso de
Harinas Compuestas (Dr. Luiz
G. Elías)
- Seguridad
Alimentaria y Nutricional a Nivel Local (Licda. Hedi Deman y Dr. Ricardo
Sibirán)
- Las Bondades
de las Galletas Nutricionalmente Mejoradas (Dr. Omar Dary, Ph.D.)
- Seguridad
Alimentaria y Nutricional: Evolución de una IDEA
(Susana Rafalli Arismendi)
- Seguridad
Alimentaria y Nutricional: "Si no es ahora
... ¿Cuándo?, si no somos nosotros ...
¿quiénes? (Susana Rafalli
Arismendi; Denise van Wissen)
- Nutrición
de la Niñez (Francisco Chew)
- Los
Alimentos Nutricionalmente Mejorados: Un Tema
Siempre de Actualidad en la Investigación sobre
Tecnología de Alimentos (Florence
Tartanac)
- Reportaje
para los "Micronutriologos" (Erick Boy)
- Desarrollo
de los Recursos Humanos (Leonel
Gallardo)
- La
Efectividad de las Intervenciones de Educación
Alimentario Nutricional (Licda.
Verónika Molina)
- La
Seguridad Alimentaria y Nutricional en
Situaciones de Emergencia (INCAP)
- Asistencia
Alimentaria Durante Situaciones de Emergencia
(Licda. María Teresa Menchú;
Licda. Mónica Rodríguez)
- Breve
Análisis de la Situación Alimentaria en
Centroamérica (Licda. María
Teresa Menchú; NS-NI INCAP)
- Prevengamos
el Cólera (Licda. Olga
Torres; NS-NL INCAP)
- Evaluación
del Estado de Nutrición y Salud de los
Escolares. (Dr. José Adán
Montes)
- Huertos
hidropónicos como una alternativa de producción
de hortalizas y vegetales en las escuelas. (Ing. José Solorzano)
- Nutrición
en escuelas saludables (Licda.
Verónika Molina)
- Obesidad en
Escolares (Dra. Sandra
Murillo; Cooperación Técnica INCAP/COR)
- El Programa
de alimentación escolar (Licda.
Verónika Molina)
- Promoviendo
prácticas alimentarias saludables en el escolar
(Licda. Clara Luz de Pereda)
- Los Censos
de Talla en Escolares: Consideraciones
Metodológicas (Licda.
Patricia Palma de Fulladosa)
- Programas de Salud Pública de
Fortificación de Alimentos en Centroamérica (Licda
Mónica Guamuch)
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